کاسرول بادمجان با گوشت چرخ‌کرده و پنیر یکی از مقوی‌ترین غذاهای اصلی هست که می‌تونید برای کودکتون تهیه کنید. در ادامه دستور پخت این غذای خوشمزه و مقوی که بچه‌ها عاشقش می‌شن رو براتون قرار دادیم.
مواد لازم کاسرول بادمجان با گوشت چرخ‌کرده و پنیر
- 60 گرم گوشت چرخ‌کرده کم‌چرب
- یک عدد بادمجان
- یک عدد پیاز کوچک (رنده شود)
- مقداری جعفری تازه
- یک حبه سیر
- یک عدد گوجه‌فرنگی
- نصف قاشق چایخوری زردچوبه و ادویه‌های دلخواه
- یک قاشق غذاخوری روغن کنجد سرخ‌کردنی
- یک قاشق غذاخوری پنیر موزارلا رنده شده
- نمک به مقدار کم
طرز تهیه کاسرول بادمجان با گوشت چرخ‌کرده و پنیر
- بادمجان رو پوست بگیر و به ورقه‌های نازک برش بزن. کمی رویشان روغن بمال و در تابه نچسب با حرارت ملایم هر دو طرف رو بپز تا نرم شه.
- گوشت رو به همراه پیاز رنده شده (آب پیاز گرفته شود)، پوره گوجه، سیر، نمک، آرد، ادویه‌ها و سبزی خرد شده رو در یه تابه حرارت بده (حدود 30 دقیقه) تا گوشت کاملا پخته شود
- در یک ظرف کوچک نسوز، یک لایه بادمجان، کمی سس گوشت و مقداری پنیر اضافه کن
- ظرف را در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه بگذار تا پنیر آب شه و کمی طلایی شه. (اگه به فر دسترسی نداری میتونی بادمجون‌ها رو در یک قابلمه نسوز بذاری و چند دقیقه حرارت ملایم بدی)
جهت دریافت مشاوره همین حالا فرم زیر رو کامل کن!
