برگر عدس و سبزیجات یکی از مقوی‌ترین غذاهای اصلی هست که می‌تونید برای کودکتون تهیه کنید. در ادامه دستور پخت این غذای خوشمزه و مقوی که بچه‌ها عاشقش می‌شن رو براتون قرار دادیم.
مواد لازم برگر عدس و سبزیجات
- نصف لیوان عدس پخته
- یک عدد سیب‌زمینی کوچک بخارپز شده
- یک عدد پیاز کوچک (رنده شود)
- مقداری جعفری یا گشنیز تازه
- نصف قاشق چایخوری پودر سیر
- یک عدد گوجه‌فرنگی
- نصف قاشق چایخوری زردچوبه و ادویه‌های دلخواه
- یک قاشق غذاخوری روغن کنجد سرخ‌کردنی
- یک قاشق غذاخوری آرد جو دوسر یا آرد سوخاری
- نمک به مقدار کم
طرز تهیه برگر عدس و سبزیجات
- عدس رو از دو روز قبل در آب خیس کن و چند بار آبش رو عوض کن. بعد از اینکه کاملا پخته شد اون رو با کاملا له کن تا بافت یکدست شه.
- سیب‌زمینی رو له کن و به همراه پیاز، پودر سیر، سبزیجات خرد شده، تخم‌مرغ، آرد و ادویه کاملا مخلوط کن تا خمیر منسجمی درست شه.
- مایه رو به قسمت مساوی تقسیم کرده و به شکل برگر پهن کن
- تابه نچسب رو کمی با روغن چرب کرده و برگرها رو روی حرارت ملایم بپز تا هر دو طرف طلایی شه
- برای تنوع میتونی کمی پنیر کم‌نمک داخل مایه بگذاری تا وسط برگر کشدار شه
- برگر رو به همراه سبزیجات مورد علاقه کودک واسش آماده کن
جهت دریافت مشاوره همین حالا فرم زیر رو کامل کن!
